平戸・佐世保・長崎地区 諫早・島原地区 対馬・壱岐地区

河内酒造(名)：対馬市
主な銘柄	「つしまやまねこ ちび - 米麦」 「やまねこ - 米麦）」 「こっぽうもん - 米」

天の川酒造(株)：壱岐市
主な銘柄	「天の川 - 麦」

(有)山乃守酒造場：郷ノ浦町
主な銘柄	「岳の辻 - 米・大麦」 「山乃守 - 米・大麦」

玄海酒造(株)：郷ノ浦町
主な銘柄	「壱岐 - 麦」 「一支国いき(カメ貯蔵)」 「松永安左ェ門翁(樫樽貯蔵)」 「壱岐原ノ辻(樫樽貯蔵)」

重家酒造(名)：壱岐市
主な銘柄	「確蔵 西乃力 2003（かくぞう にしのちから2003）- 米・二条大麦」 「雪洲（せっしゅう）- 米・大麦」 「筒城浜（つつきはま）- 米・大麦」 「ちんぐ - 米・大麦」 「村主（すぐり）- 米・大麦」

猿川伊豆酒造場：芦辺町
主な銘柄	「猿川（さるこー）- 麦」 「潮騒の女（しおさいのひと）」

壱岐の華：芦辺町
主な銘柄	「壱岐の華 - 大麦・米麹」

壱岐焼酎協業組合：芦辺町
主な銘柄	「壱岐っ娘 - 麦」