平戸・佐世保地区 諫早・島原地区 対馬地区

杵の川酒造(株)：長崎県諌早市
主な銘柄	「杵の川（きのかわ）」

あい娘酒造場(資)：長崎県雲仙市
主な銘柄	「あい娘（あいむすめ）」

(資)山崎本店酒造場：長崎県島原市
主な銘柄	「まが玉（まがたま）」

(資)伊藤酒造場：長崎県雲仙市
主な銘柄	「東露（あずまつゆ）」

(資)太田酒造場：長崎県雲仙市
主な銘柄	「亀の池（かめのいけ）」

(資)吉田屋：長崎県南島原市
主な銘柄	「清泉石上流（せいせんせきじょうながる）」 「はねぎ搾り（はねぎしぼり）」 「萬勝（ばんしょう）」

浦川酒造(資)：長崎県南島原市
主な銘柄	「時代の酒（じだいのさけ）」 「一鶴（いっかく）」